Vegane Basics

Hier findest du Beiträge mit grundlegenenden Infos zu einer pflanzlichen Ernährung, z.B. welche Basiszutaten hilfreich sind, wie du in der veganen Ernährung genügend Proteine bekommst uvm.

Eisen in der veganen und vegetarischen Ernährung

Eisen in der veganen und vegetarischen Ernährung

Bei vielen Menschen, die auf eine vegetarische oder vegane Ernährung umsteigen wollen, herrscht Unsicherheit, was die Nährstoffzufuhr betrifft. Ganz vorne mit dabei ist immer Eisen, welches ein wichtiges Spurenelement für den menschlichen Organismus darstellt. Um ein bisschen Klarheit zu schaffen und dir die Unsicherheit zu…

Ernährungsumstellung – 7 einfache Tipps für eine gesunde Ernährung

Ernährungsumstellung – 7 einfache Tipps für eine gesunde Ernährung

Veränderungen sind für uns Menschen nicht so einfach, schon gar nicht wenn es um tief verankerte Gewohnheiten wie das Essen geht.  Wenn wir uns für eine Ernährungsumstellung entscheiden, sollte diese durchdacht sein und langsam passieren. Es gibt aber ein paar Dinge, die wir sofort ändern…

Vegane Basics – Basiszutaten in der pflanzlichen Küche

Vegane Basics – Basiszutaten in der pflanzlichen Küche

 Was sind eigentlich Hefeflocken und wofür werden sie benutzt? Geschälte Hanfsamen? Wird man davon high? 😉 Wenn du dir diese Fragen schon einmal gestellt hast oder du einfach mehr über vegane Basics erfahren möchtest, dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel findest du…

Was ist eine nachhaltige Ernährung?

Was ist eine nachhaltige Ernährung?

Unsere Ernährung zählt zu den wichtigsten Faktoren in Bezug auf den Klimawandel. Allein in Deutschland trägt unsere Ernährung zu ca. 25% der jährlichen Treibhaus-Emissionen bei. Was genau eine nachhaltige Ernährung ist und was du selbst tun kannst, erfährst du in diesem Beitrag. Starten wir mit…

Die 3 wichtigsten Küchenkräuter – Anbau und Verwendung

Die 3 wichtigsten Küchenkräuter – Anbau und Verwendung

Ohne frische Kräuter zu kochen, kann ich mir gar nicht mehr vorstellen. Sie geben einfach so viel Geschmack. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sollten daher in keinem Essen fehlen. Doch was sind eigentlich die wichtigsten Küchenkräuter? In diesem Beitrag stelle ich…

Pflanzliche Eiweißquellen in einer ausgewogenen Ernährung

Pflanzliche Eiweißquellen in einer ausgewogenen Ernährung

Besonders für Sportler ist es sehr wichtig genügend pflanzliche Eiweißquellen in die Ernährung einzubauen. Insbesondere wenn man sich vornehmlich vegan ernährt, fallen auf den ersten Blick viele Eiweißquellen, wie z.B. Rindfleisch und Fisch weg. In diesem Beitrag erfährst du, welche pflanzlichen Lebensmittel dich mit genügend…


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